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PERE GRATINATE al MONTASIO

Ingredienti per 4 persone White paradise Scape Sport Pink Puma Ignite Rosa Netfit Wn's Outdoor Per Donna puma Xt
  • 2 pere
  • 25 g di pinoli
  • 30 g di uvetta sultanina
  • white Capture White Di Esecuzione Silver Fila metallic In Scarpe 1wYxddRX
  • 10 g di zucchero
  • 25 g di burro
  • 50 g di biscotti sbriciolati
  • ino bianco secco
  • 70 g di formaggio Montasio stagionato grattugiato
  • 1/2 limoneDonna Xt Puma White Per Wn's puma Netfit Ignite paradise Scape Pink Rosa Outdoor Sport
  • cognac quanto basta

Prendere le pere, lavarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, privarle del torsolo e quindi scavarle con un cucchiaio.

Passare al burro la polpa ricavata con tutti gli ingredienti sopra descritti e bagnare il tutto con qualche goccia di cognac.

Nel frattempo, affinché le pere scavate non diventino nere, si consiglia di spruzzarle con un po’ di limone.

Quando la farcia sarà pronta, riempire con questa le pere ed infornarle a 160° per circa tre quarti d’ora bagnando, di tanto in tanto con del vino bianco secco affinché non si secchino troppo.

Quando saranno cotte e ben gratinate, servirle irrorandole con il succo che durante la cottura hanno perso.

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